5 motivi per cui bere la salamoia fa bene alla salute

 

Sembra che bere la salamoia faccia bene alla salute... a meno di non essere dei cartoni animati nel mondo di Roger Rabbit, in questo caso sconsiglio caldamente di bere la Salamoia. Torniamo alla salamoia vera, qui si parla del liquido nel quale vengono conservati i sottaceti e formato di solito da acqua, zucchero, sale e aceto, oltre a diverse erbe e spezie. Questo liquido dal sapore pungente, avrebbe diversi effetti benefici sulla salute umana, alcuni devo dire frutto della saggezza popolare.

Un piatto di sottaceti
Un piatto di sottaceti

Questi sono i motivi per cui farebbe bene bere la salamoia:

1) azione idratante: essendo ricca di minerali come il sodio e il potassio aiuta a reidratarsi velocemente dopo che aver fatto esercizi fisici

2) combatte i crampi: sempre perché ricca di minerali, aiuta a prevenire e far passare i crampi

3) fa passare prima la sbornia: parrebbe aiutare a smaltire prima i sintomi post sbornia, sempre se riuscite a sopravvivere al suo gusto in questa fase

4) aiuta a conservare il peso forma: ci sono studi che dimostrano come ingerire piccole quantità di aceto prima dei pasti aiuti a non prendere peso. E la salamoia è ricca di aceto

5) tiene sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue: lo hanno dimostrato alcuni studi sul diabete

Foto: WikimediaWikimedia

di Laura Seri