Cibo e salute: conosci i super alimenti?

Avete mai incontrato nelle vostre letture online la definizione di superfood e superherb?
In italiano si definirebbero super alimenti, ovvero tutti quei prodotti naturali che grazie alle loro proprietà rappresentano una vera cura naturale per il nostro organismo.

Non parliamo solo della classica insalata con due cucchiaini d’olio e pochissimo sale, ma proprio di tutta quella serie di cibi che potrebbero fare realmente la differenza nel nostro piano alimentare.

Corpo e cervello hanno bisogno dei nutrienti giusti: vitamine, antiossidanti e fibre indispensabili specialmente se lottiamo contro il sovrappeso e il malumore.

Potrebbero non piacervi, ma sapete qual è il segreto? Riprogrammare il nostro cervello convincendolo che è anche dal cibo che deriva il nostro benessere, aiutandolo a trasformare tutto ciò che non ci piace e che a volte nemmeno compriamo in qualcosa che invece desideriamo mangiare.

Vediamo insieme la lista dei preziosi superalimenti

Broccoli

Broccoli: 27 calorie ogni 100 grammi
Broccoli: 27 calorie ogni 100 grammi

Questo alimento apre la lista perché è una verdura che racchiude il maggior numero di nutrienti con pochissime calorie, sazia e dona la sensazione di aver fatto qualcosa di veramente buono per se stessi.

Mele

45 calorie per ogni 100 grammi

Mele: 5 calorie per ogni 100 grammi
Mele: 5 calorie per ogni 100 grammi

Lo spuntino ideale con pochissime calorie, facile da portane in borsa, non necessita di grandi preparazioni prima della consumazione.

Mirtilli

45 calorie per ogni 100 grammi

Mirtilli: 45 calorie per ogni 100 grammi
Mirtilli: 45 calorie per ogni 100 grammi

Sono un po’ costosi ma sono un vero toccasana per il nostro corpo. Ricchi di acido folico inoltre riducono la permeabilità dei capillari e ne rafforzano la struttura.

Salmone

170 calorie ogni 100 grammi

Salmone: 170 calorie ogni 100 grammi
Salmone: 170 calorie ogni 100 grammi

Ricco di omega 3 per contrastare l’invecchiamento cellulare e di grassi polinsaturi, non vorrete mica avere il colesterolo alto!

Uova

130 calorie ogni 100 grammi

Uova: 130 calorie ogni 100 grammi
Uova: 130 calorie ogni 100 grammi

Ricche di Colina, le uova riescono a bloccare l’assorbimento dei grassi nel fegato, l’avreste mai detto?

Mandorle

575 calorie ogni 100 grammi

Mandorle: 575 calorie ogni 100 grammi
Mandorle: 575 calorie ogni 100 grammi

Spesso si ha paura di mangiare frutta secca, specialmente a dieta, per via dell’alto apporto calorico, ma in realtà consumandone piccolissime porzioni giornalmente, fanno molto bene, specialmente perché ritardano l’invecchiamento della pelle, combattono il colesterolo, sono puri energizzanti e aiutano il benessere dell’intestino.

Te verde

Te verde
Te verde

Stimola il metabolismo a bruciare più calorie, inoltre gli antiossidanti contenuti al suo interno aiutano a combattere e prevenire il cancro.

Quinoa

372 calorie ogni 100 grammi

Quinoa: 372 calorie ogni 100 grammi
Quinoa: 372 calorie ogni 100 grammi

Ottima fonte alternativa di proteine, indicata anche nelle diete prive di glutine. Riesce a farti sentire sazio anche mangiandone piccole quantità (ad esempio cucinando 70gr di quinoa aggiungendo delle verdure cotte)

Yogurt (magro)

36 calorie ogni 100 grammi

Yogurt: 36 calorie ogni 100 grammi
Yogurt: 36 calorie ogni 100 grammi

Uno studio ha dimostrato che le donne che consumano circa 14 gr di calcio al giorno bruciano più calorie rispetto a chi non lo assume, specialmente lo yogurt aiuta a tenere bassi i livelli di cortisolo, l’ormone che rallenta il metabolismo.

Fagioli (secchi)

330 calorie ogni 100 grammi

Fagioli: 330 calorie ogni 100 grammi
Fagioli: 330 calorie ogni 100 grammi

Altra alternativa alle proteine animali, aiutano a sentire la sensazione di sazietà e incrementano la massa muscolare.

Cioccolato fondente

515 calorie ogni 100 grammi

Cioccolato fondente: 515 calorie ogni 100 grammi
Cioccolato fondente: 515 calorie ogni 100 grammi

Grandi benefici per il cuore, ovviamente parliamo di piccole quantità, quindi un piccolo pezzettino di cioccolato nero al giorno non fa male, aiuta il buonuomore e anche il nostro benessere.

Spinaci

24 calorie ogni 100 grammi

Spinaci: 24 calorie ogni 100 grammi
Spinaci: 24 calorie ogni 100 grammi

Grande alleato nelle nostre diete, poche calorie capaci però di darci la carica giusta di ferro ed energie da spendere durante la giornata.

Noci

582 calorie ogni 100 grammi

Noci: 582 calorie ogni 100 grammi
Noci: 582 calorie ogni 100 grammi

Aiutano a tenere sotto controllo lo stress e aiutano il corpo a produrre serotonina, sapete che significa? Che le noci ci aiutano a stare sereni.

Asparagi

35 calorie ogni 100 grammi

Asparagi: 35 calorie ogni 100 grammi
Asparagi: 35 calorie ogni 100 grammi

Come le noci, gli asparagi sono grandi alleati per il nostro equilibrio psicofisico, aiutandoci a regolare gli ormoni che determinano lo stress, tenendoli a bada e facendoci vivere in maniera più serena.

di Alessia Mariani