7 proprietà benefiche dei lupini

 

Il lupino è un legume altamente energetico, presente da moltissimi anni nella dieta mediterranea.
Attualmente, però, piuttosto che consumarli a pasto, i lupini vengono gustati abitualmente come snack, diventando simbolo delle feste popolari.

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I lupini

Scopriamo insieme le proprietà nascoste di questo buonissimo legume:

1 – È ricco di sali minerali, in particolare ferro e potassio, oltre a presentare una modesta quantità di vitamina B1;
2 – Può sostituire la carne nella dieta perché ricco di proteine di origine vegetale;
3 – Diminuisce la pressione sanguigna;
4 – Abbassa i livelli di colesterolo nel sangue;
5 – È ricco di fibre e per questo motivo migliora il transito intestinale;
6 – È considerato un buon diuretico;
7 – Un’altra ipotesi in fase di accertamento è quella secondo cui i lupini sarebbero un valido aiuto contro l’iperglicemia.

Peccato che sono tanto salutari quanto energici: 100 grammi di lupini corrispondono a circa 371 calorie.

di Eliana Avolio