Come preparare il latte vegetale

 

Il latte vegetale è perfetto per portare in tavola un alternativa al latte vaccino: è ideale per chi soffre di intolleranze, ma anche per chi segue una dieta vegana o semplicemente per chi ama il sapore di un latte che è davvero molto gustoso. In commercio ne esistono di tutti i tipi, ma solitamente i prezzi del latte vegetale sono abbastanza altini. Ma lo sapete che il latte vegetale si può preparare anche a casa? La ricetta base è sempre la stessa, cambiano solo gli ingredienti: possiamo spaziare dalle mandorle al cocco, scegliendo tra semi e cereali a nostro piacere.

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Come si prepara il latte vegetale

Come si prepara il latte vegetale? Ecco la ricetta semplice da provare anche a casa:

– Scegliete i semi o i cereali per il vostro latte e mettetene mezza tazza in ammollo in acqua per tutta la notte.

– Il mattino seguente sciacquate i semi o i cereali con l’acqua del rubinetto.

– Metteteli nel frullatore aggiungendo 4 bicchieri di acqua.

– Potete anche aggiungere un dolcificate naturale, come lo sciroppo d’agave.

– Frullate per quasi un minuto e filtrate il composto ottenuo.

– Il latte vegetale è pronto per essere consumato.

Potete provare anche la ricetta del latte di cocco:

di Redazione