Gelato Flowers, dolci da gustare e ammirare

Tutti amano i fiori e tutti amano i gelati. Sì, va bene, non proprio tutti, diciamo la maggior parte della popolazione. Ecco, queste persone saranno felici di sapere che a Sidney, in Australia è stato creato il Gelato Flowers. Sono gelati a forma di fiore, bellissimi da guardare e buonissimi da mangiare. Anzi, è quasi un peccato mangiarli e rovinarli talmente sono belli e perfetti. La tradizione prevede di impilare palline o palettate di gelato sopra il cono. Qui, invece, il gelataio crea gelati a forma di fiore.

I Gelato Flowers a forma di fiori
I Gelato Flowers a forma di fiori

Hanno rivelato che per fare questo gelato a forma di fiore, viene creato petalo per petalo, usando una spatola apposita che intaglia i petali di fiori nelle vaschette che contengono il gelato.

Poi questi petali gelato vengono messi sul cono di cialda, vengono posizionati verso l’esterno fino a ricreare un fiore. O un caleidoscopio, dipende dai punti di vista.

Al momento il gelataio Pichaporn Sapsittiporn ha voluto ricreare i Gelato Flowers con gusti asiatici: latte Thai, sesamo nero o anche cioccolato bianco fatto con il miso. Dai, non sono bellissimi? Magari anche qualche gelataio qui da noi potrebbe cimentarsi nell’impresa, avrebbe un successo assicurato.

 

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di Laura Seri