Il Menù di Natale vegan

 

Cosa fare se avete ospiti vegani a pranzo a Natale? Cosa portare in tavola se voi seguite una dieta che esclude la presenza di prodotti derivanti dagli animali, non solo carne e pesce, ma anche latticini, uova e molto altro ancora? Niente paura, non scoraggiatevi, perché potrete fare bella figura ugualmente con tante ricette gustose che lasceranno senza parole anche i più scettici. Ecco il nostro menù vegan per Natale che comprende anche alcune ricette della tradizione.

Antipasti vegani per Natale

Crocchette vegan ceci e carote, facili e gustose

Crocchette vegan ceci e carote
Crocchette vegan ceci e carote

Per iniziare alla grande con un antipasto che piacerà a tutti, ecco delle gustose crocchette. Clicca qui per la ricetta.

La scenografica torta salata di verdure a spirale

Torta salata di verdure a spirale

Una ricetta scenografica che conquisterà tutti non solo per il suo aspetto, ma anche per il sapore. E’ ideale anche per i celiaci. Clicca qui per la ricetta.

Primi piatti vegani per Natale

Gnocchi alla barbabietola, rossi come il Natale

Gnocchi alla barbabietola

Il rosso è il colore del Natale e la barbabietola è il colorante naturale giusto. Clicca qui per la ricetta.

Lasagne vegane, un classico in chiave vegan

Lasagne vegane

Le lasagne sono un piatto tipico del Natale, perché non provarle in questa versione decisamente più light? Clicca qui per la ricetta.

Cappelletti vegan, perché la tradizione è tradizione

Cappelletti vegan

La tradizione vuole in tavola i cappelletti in brodo e noi li abbiamo, ma in versione vegan. Anche il brodo è rigorosamente vegetale. Clicca qui per la ricetta.

Secondi piatti vegani per Natale

Polpettone senza carne

Polpettone

Anche il polpettone è una ricetta della tradizione, che però qui non ha mai visto la carne! Clicca qui per la ricetta.

Cartoccio di tofu, per un secondo alternativo

Cartoccio di tofu

Ed ecco anche un altro secondo piatto alternativo, reso natalizio dal rosso della melagrana. Clicca qui per la ricetta.

Carciofi e patate gratinati come contorno

Carciofi e patate gratinati

Dimenticavamo il contorno: che ne dite di questa ricetta gustosissima? Piacerà a tutti. Clicca qui per la ricetta.

Dolci vegani per Natale

Salame di cioccolato… ma vegano!

Salame di cioccolato

Basta nominarlo e subito ci viene l’acquolina in bocca. Provate questa versione e fateci sapere. Clicca qui per la ricetta.

Panettone vegan, per rispettare la tradizione

Panettone vegan

Il panettone non può mancare sulle nostre tavole. Mai provata la versione vegan? Clicca qui per la ricetta.

Tiramisù vegan e green, la videoricetta

Di dolci non ne abbiamo mai abbastanza a Natale, ecco quindi come preparare un tiramisù a prova di vegani.

di Redazione