Il video della cheesecake con 3 ingredienti

Amanti delle cheesecake, ma anche dei dolci che si preparano velocemente e con pochi ingredienti, ecco a voi una ricetta che fa al caso vostro. Arriva dal Giappone ed è una variante molto particolare della classica cheesecake americana, anche perché si compone di soli tre ingredienti: sono facilmente reperibili e la preparazione non è poi così difficile e complicata. E’ ideale, insomma, anche per chi è alle prime armi: io la voglio provare, che ne dite, la prepariamo insieme?

Ingredienti:

3 uova
120 grammi di cioccolato bianco
120 grammi di Philadelphia o simile

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi, conservando questi ultimi in frigo.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Montate a neve gli albumi.
Mescolate il cioccolato fuso con la Philadelphia e i tuorli.
Aggiungete l’albume montato.
Rivestite una teglia di vetro con carta da forno oliata e versate l’impasto.
Sistemata il recipiente su una teglia piena di acqua bollente.
Infornate il tutto in forno caldo a 170 gradi per 15 minuti e poi per altri 15 minuti a 160 gradi.
Spegnete il forno e lasciate dentro la torta per altri 15 minuti.

Fate raffreddare e gustatevela!

 

di Eliana Avolio