Novembre: 30 ricette a cui ispirasi

 

Novembre è il mese dell’attesa, mancano ancora giorni al Natale, ma si inizia a sentire nell’aria l’atmosfera natalizia, le prime luci colorate nelle città, i negozi che iniziano a riempirsi di addobbi.
Magari arriva anche la prima neve.
Le giornate si fanno più corte e fredde e si ha voglia di cibi caldi e buoni al ritorno dal lavoro.
Ecco 30 ricette da provare nel mese di novembre con ingredienti di stagione.

Noodle senza glutine con broccoli

Noodle senza glutine con broccoli
Noodle senza glutine con broccoli

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Falafel “non fritti” gluten free

Falafel "non fritti" gluten free
Falafel “non fritti” gluten free

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Crostata al cioccolato, nocciole e biscotti sbriciolati

Crostata al cioccolato, nocciole e biscotti sbriciolati
Crostata al cioccolato, nocciole e biscotti sbriciolati

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Bruschetta di cavolo nero

Bruschetta di cavolo nero
Bruschetta di cavolo nero

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Pasta con broccoli e ceci

Pasta con broccoli e ceci
Pasta con broccoli e ceci

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Involtini con manzo, mozzarella e prosciutto

Involtini con manzo, mozzarella e prosciutto
Involtini con manzo, mozzarella e prosciutto

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Passatelli in brodo

Passatelli in brodo
Passatelli in brodo

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Carote in salamoia

Carote in salamoia
Carote in salamoia

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Quiche al caprino, rucola e mele

Quiche al caprino, rucola e mele
Quiche al caprino, rucola e mele

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Torta vegan di zucca, cioccolato e latte di nocciole

Torta vegan di zucca, cioccolato e latte di nocciole
Torta vegan di zucca, cioccolato e latte di nocciole

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Involtini di zucca al forno

Involtini di zucca al forno
Involtini di zucca al forno

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Pasta funghi, cavolfiore e mandorle

Pasta funghi, cavolfiore e mandorle
Pasta funghi, cavolfiore e mandorle

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Spezzatino di vitello e cipolle in pentola a pressione

Spezzatino di vitello e cipolle in pentola a pressione
Spezzatino di vitello e cipolle in pentola a pressione

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Insalata di rucola, ceci e pere

Insalata di rucola, ceci e pere
Insalata di rucola, ceci e pere

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Risotto semi integrale con zucca e roquefort

Risotto semi integrale con zucca e roquefort
Risotto semi integrale con zucca e roquefort

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Insalata autunnale con melagrana

Insalata autunnale con melagrana
Insalata autunnale con melagrana

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Torta di mele e nocciole con il bimby

Torta di mele e nocciole con il bimby
Torta di mele e nocciole con il bimby

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Insalata di cavolo rosso

Insalata di cavolo rosso
Insalata di cavolo rosso

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Vellutata di zucca alla cannella e timo con brie fritto

Vellutata di zucca alla cannella e timo con brie fritto
Vellutata di zucca alla cannella e timo con brie fritto

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Frittelle di broccoletti al forno

Frittelle di broccoletti al forno
Frittelle di broccoletti al forno

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Zuppa di cavolo nero con maltagliati integrali

Zuppa di cavolo nero con maltagliati integrali
Zuppa di cavolo nero con maltagliati integrali

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Polpette alla zucca glutenfree

Polpette alla zucca glutenfree
Polpette alla zucca glutenfree

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Quadrotti alle mele

Quadrotti alle mele
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Insalata di patate e cavolo rosso con vinaigrette alla senape

Insalata di patate e cavolo rosso con vinaigrette alla senape
Insalata di patate e cavolo rosso con vinaigrette alla senape

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Gnocchi alla crema di zucca e gorgonzola

Gnocchi alla crema di zucca e gorgonzola
Gnocchi alla crema di zucca e gorgonzola

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Scotch eggs

Scotch eggs
Scotch eggs

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Tagliatelle di castagne senza uova

Tagliatelle di castagne senza uova
Tagliatelle di castagne senza uova

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Plumcake allo yogurt e mele

Plumcake allo yogurt e mele
Plumcake allo yogurt e mele

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Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora

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Orecchiette con broccoli piccanti, pinoli e acciughe

Orecchiette con broccoli piccanti, pinoli e acciughe
Orecchiette con broccoli piccanti, pinoli e acciughe

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di Valentina Previdi