Un piatto semplice che si può preparare in anticipo, portare sotto l'ombrellone e mangiare sia calda che fredda
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Ingredienti:
6 uova
6 patate medie
mezzo bicchiere di latte
sale qb
pepe
Procediamo!
Prendete le patate, lavatele e tagliate a fette sottili, mettetele poi in una padella a friggere con dell'olio.
Quando sono belle dorate ma non bruciate, scolatele e mettele in un vassoio con carta assorbente.
In un recipiente a parte mettete le uova e sbattetele, unite poi a questo le patate e mescolate il tutto con mezzo bicchiere di latte.
Un consiglio di un amico che spesso bazzica in Spagna, mi dice di lasciarla riposare almeno un paio d'ore in modo che diventi un composto unico!
Se non avete il tempo andrà bene un quarto d'ora giusto per far amalgamare bene gli ingredienti.
Prendete ora una padella grande e mettete dell'olio extra vergine d'oliva, fate scaldare e inserite l'impasto nella padella.
Fate cuocere a fuoco medio scoperto per 10 minuti, poi coprite per altri 5 minuti.
Girate la tortillas aiutandovi con un altro piatto per non romperla.
Fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio ed è pronta.
La potete mangiare sia calda, che tiepida o addirittura fredda e potete così avere anche un comodissimo pasto da portarvi in spiaggia!
Conservatela per massimo un paio di giorni dentro un contenitore ermetico in frigorifero.
La sto per fare!!!!
La farò per casa, in spiaggi non ci sto mai all'ora di pranzo, fa troppo caldo anche sotto l'ombrellone. Il sole al mattino presto e tardo pomeriggio :)
@blussa: grandissima! :)
@sharon: io sono una pigra arrivo all'una e vado via alle cinque con tutto il merenderos :)
no vabbè.. che fame!!!!
Che delizia questa tortillas! HASTA LUEGO!
Questa la provo secondo me piace anche all'uomo di casa :)