Ricette light

Insalata di orzo e quinoa

Insalata di orzo e quinoa

  Hai voglia di un piatto freddo goloso, leggero e nutriente? Non puoi perderti la ricetta che ti sto raccontando. Con il caldo siamo sempre…

Polpette di melanzane facili facili

Polpette di melanzane facili facili

Oggi impariamo a preparare delle polpette di melanzane facili facili, pronte in 5 minuti, delicate e sfiziosissime. Il segreto? Tritare al mixer le melanzane a…

Come fare una frittata senza uova

Come fare una frittata senza uova

  Sembra quasi impossibile ed invece è semplicissimo realizzare la frittata anche senza le uova. Il trucco è utilizzare la farina di ceci. Per chi sceglie una…

Orzo freddo post workout

Orzo freddo post workout

  Non soffriamo la fame per la linea: non serve niente! Estate entrata nel pieno e vi state pentendo di non aver dato il massimo…

Insalatone leggere a confronto

Insalatone leggere a confronto

  Il must di ogni estate: l’insalatona. A pranzo, a cena, in settimana per star leggeri, nel weekend perché fa bene, ma ne siamo proprio…

Salmone con salsa allo zafferano e zucchine

Salmone con salsa allo zafferano e zucchine

  Vogliamo tutti essere in forma per l’estate, ma di sole insalate o beveroni drenanti non si può vivere, anzi è solo mangiando in maniera…

Spinacine homemade

Spinacine homemade

  Se cercate un modo per far mangiare spinaci ai bambini, le spinacine sono una soluzione perfetta! A base di pollo e spinaci, le spinacine…

Spaghetti di zucchine al pomodoro

Spaghetti di zucchine al pomodoro

  Vi è mai capitato di assaggiare gli spaghetti di verdura? Sui blog soprattutto stranieri impazzano le ricette più stravaganti, io li ho provati in…

Muffin integrali alle fragole

Muffin integrali alle fragole

  Le fragole, così dolci, così profumate e così speciali. Finalmente la bella stagione ci regala i suoi frutti migliori. Sono nel pieno della loro…

Polpette al forno con ricotta, olive taggiasche, menta e patate

Polpette al forno con ricotta, olive taggiasche, menta e patate

  Si sa, le polpette piacciono sempre a tutti, grandi e piccini, buon gustai o poco affamati. Quando poi sono anche facilissime, veloci da fare,…

Riso Venere al ragù di pesce e limone

Riso Venere al ragù di pesce e limone

  Un alleato della linea e del benessere è il riso Venere, un cereale integrale dall’aroma inconfondibile, che, oltre ad avere i benefici nutrizionali di un…

3 insalate sane e buone da portare in ufficio

3 insalate sane e buone da portare in ufficio

  Spesso anche in ufficio si ha voglia di un pranzo leggero, ma gustoso, che sia nutriente, ma che non appesantisca: con l’arrivo della bella…

La ricetta del veggie wrap

La ricetta del veggie wrap

  Al posto della solita piadina, prepariamo i wrap, ovvero dei rotolini di tortillas con tante verdure. Visto che la primavera ci offre insalata e…

Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

  Chi non ama la pizza?? Anche i nutrizionisti la concedono una volta a settimana, ma se questa settimana l’avete già mangiata e ne avete…

Torta salata di asparagi, ricotta e pinoli

Torta salata di asparagi, ricotta e pinoli

  Oggi vi propongo la ricetta di una torta salata sfiziosa e allo stesso tempo delicata e leggerissima: la torta di asparagi, ricotta e pinoli.…

Lasagna agli asparagi e ricotta

Lasagna agli asparagi e ricotta

  La primavera ci offre mille possibilità per variare gli ingredienti in cucina, inoltre il clima mite ci permette di spaziare con le cotture, così…

Tre primi piatti light dai food blog

Tre primi piatti light dai food blog

  Si sa che per rimanere in forma c’è bisogno di un’alimentazione sana, equilibrata e variegata che preveda anche dei primi piatti, purché siano leggeri…

La ricetta delle polpette al tonno light

La ricetta delle polpette al tonno light

  Si sa, quando si parla di crocchette, in qualsiasi modo siano fatte, tutti corrono subito ad assaggiarne una! Non c’è nulla da fare: sono sfiziose, gustose e anche piuttosto…

La rapa bianca di Milano: cucinala arrosto

La rapa bianca di Milano: cucinala arrosto

La rapa bianca di Milano è una rapa particolarmente gustosa, tipica di questo periodo. E’ povera di nutrimenti, ma molto diuretica, leggera e facilmente digeribile. Risulta particolarmente…

3 ricette per cucinare le patate al microonde in meno di 15 minuti

3 ricette per cucinare le patate al microonde in meno di 15 minuti

  I tempi durante la giornata sono sempre molto stretti, spesso la voglia di cucinare manca anche un po’, eppure mangiare ci tocca, anzi, fortunatamente è…

Cena healthy in 3 mosse

Cena healthy in 3 mosse

  Quando non si ha voglia di cucinare e aspettare che sia pronto, basta avere tre ingredienti essenziali e in tre mosse il piatto è…

Piatto unico di orzo, lenticchie beluga e carciofi

Piatto unico di orzo, lenticchie beluga e carciofi

  Le lenticchie beluga si chiamano così perché ricordano il caviale: nere come la pece, oggi sono molto più semplici da trovare rispetto al passato.…

Filetti di platessa farciti

Filetti di platessa farciti

  Oggi vi propongo la ricetta dei filetti di platessa farciti con olive nere taggiasche, capperi e trevigiana e pomodorini arrostiti come accompagnamento: una ricetta…

Dolci di carnevale: i ravioli al cioccolato e ricotta

Dolci di carnevale: i ravioli al cioccolato e ricotta

  Quando ero piccola adoravo il Carnevale, era il momento per i costumi da principessa e da fatina, ma soprattutto il momento per i dolci…

Zuppe detox: 3 idee facilissime dai food blog

Zuppe detox: 3 idee facilissime dai food blog

  Si sa, in questo periodo più o meno tutti abbiamo voglia di rimetterci in forma smaltendo i vari eccessi delle feste passate. Uno dei…

Grissini fatti in casa: la ricetta perfetta

Grissini fatti in casa: la ricetta perfetta

  Per noi piemontesi i grissini sono roba seria, fanno parte di una tradizione antica e in tutte le case non mancano davvero mai; spesso…

Coppa di mele con panna montata

Coppa di mele con panna montata

  Le vacanze di Natale sono finite e forse al solo pensiero ci viene la nausea ricordando tutto quello che ci siamo concesse: dolci, piatti…

La ricetta dello sformato povero agli spinaci

La ricetta dello sformato povero agli spinaci

  Lo sformato è una classica ricetta del pranzo della domenica, un piatto unico ricco di formaggio, besciamella e uova, un comfort food per eccellenza!…

Minestra detox light alla lattuga

Minestra detox light alla lattuga

Perché fare la Minestra detox light alla lattuga? Una nota pubblicità dice “puliti dentro, belli fuori”. Slogan a parte, è la pura verità. Per essere…

Ricetta detox: insalata di gamberi e cavolo viola

Ricetta detox: insalata di gamberi e cavolo viola

  Finite le feste è tempo di rientrare nei ranghi e depurarsi qualche giorno seguendo un’alimentazione più sana e più leggera rispetto a quella dei…