21 giorni per rinascere, i consigli di Franco Berrino

21 giorni per rinascere è il libro edito da Mondatori e scritto da Franco Berrino, uscito nelle librerie lo scorso 6 marzo 2019. Il direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, insieme allo scrittore Daniel Lumera, guru della meditazione, e all’allenatore David Mariani ci svela i segreti per ringiovanire.

Tre settimane sono sufficienti per correggere le cattive abitudini che mettono a rischio la nostra esistenza. 21 giorni non sono stati scelti a caso. La prima settimana è utile a purificarsi. La seconda a mantenersi giovani. La terza è funzionale a mantenere quello che abbiamo raggiunto. Pronti a tornare giovani fuori e dentro?

Mangiare poco

Mangiare meno ogni giorno, più a colazione e a pranzo, meno a cena. Concentriamoci sul pasto senza distrazioni, mastichiamo lentamente assaporando ogni boccone.

Seguire orari precisi

Colazione entro le 8, pranzo tra le 12 e le 13, consumare la cena il prima possibile.

Digiuno

Di tanto in tanto non fa mal, perché riattiva molte funzioni.

Stagionalità

Si rispetta il ritmo della natura mangiando solo prodotti di stazione, ma anche il bisogno del corpo in ogni stagione. Riso in inverno perché scalda, yogurt e frutta in estate, ortaggi drenanti in primavera…

Cibi vegetali

Sono sempre da prediligere, come i cereali integrali e i legumi, ma anche la frutta di stagione. Aumentano anche il senso di sazietà.

Indice glicemico

Bisogna sempre tenerlo basso, evitando tutti quegli alimenti che lo alzano.

Proteine

Bisogna evitare un eccesso di proteine, soprattutto alimentari.

Cibi confezionati

Sono sempre da evitare. Così come lo sono le bevande dolci e i superalcolici.

Consapevolezza e amore in cucina

Dobbiamo sapere quello che mangiamo. E scegliere con cura e amore quello che portiamo sulle nostre tavole.

Zucchero

Lo zucchero fa male e va sempre evitato. No agli zuccheri aggiunti e troviamo alternative per i dolci.

Dormire bene

È fondamentale per vivere bene e in salute. Non andare a dormire dopo le 23, andare a letto a digestione completata, dormire senza luci e fonti di disturbo per 7-8 ore di seguito.

Ringraziare e perdonare

Mai dimenticarsi di dire grazie. E di perdonare.