Spritz e insalata russa con crostini di pane

Appuntamento settimanale con i cocktail più diffusi in commercio. Oggi ti parlo dello Spritz. Leggi e scopri con cosa abbinarlo

Aperol-spritz
Aperol-spritz

Pronta per l’appuntamento settimanale all’insegna dei drink?
La volta scorsa ti ho parlato del Mojito, oggi il protagonista è lo Spritz.

Si ottiene mescolando del prosecco con Aperol o Campari, qualche cubetto di ghiaccio e di solito una fettina di arancia.
Con sole 80 kcal per bicchiere (da 14 cl), risulta essere un fresco e gustoso aperitivo alcolico da consumare al bar e da preparare a casa velocemente se si invitano amici per cena.

Cosa abbinarci?

Leggevo qualche tempo fa sul giornale Donna Moderna alcune ricette davvero carine e gustose. Quella che ti presento oggi non è nemmeno troppo calorica: sto parlando dell’insalata russa servita su crostini di pane.

Insalata russa

Ingredienti per 4 persone
– 4 spicchi d’aglio
– 40 gr di fagiolini
– 40 gr di piselli
– 1 piccola patata
– 1 mazzetto di menta e di erba cipollina
– 1 tuorlo
– 12 limone
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe
– pane tostato (meglio se integrale. Riduci le calorie e aumenti l’apporto di fibre!)

Preparazione

Insalata russa
Insalata russa

Pesta l’aglio, incorpora il tuorlo e aggiungi 2,5 dl di olio a filo, regolando di sale e pepe. Nel frattempo taglia i fagiolini a pezzetti e la patata precedentemente bolliti e i piselli già cotti.
Quando la salsa si sarà amalgamata, aggiungi gli ortaggi, il succo di limone, la menta e l’erba cipollina tagliate finemente.
Abbrustolisci il pane, taglialo a listarelle o triangoli e servilo con la salsa e con lo spritz ben freddo.

Vai con la conta… delle calorie!

Se consideri due crostini di pane, ognuno con un cucchiaio di insalata russa spalmato sopra e un bicchiere di Spritz ghiacciato, avrai assunto all’incirca 280 kcal. Un buon compromesso tra linea e gusto, non trovi?
Buon appetito!

Dolore ai capelli: tutto quello che devi sapere

Dolore ai capelli: tutto quello che devi sapere

Dieta della carota, la più amata del momento: come funziona

Dieta della carota, la più amata del momento: come funziona

Cistite interstiziale: sintomi e cure della malattia di Francesca Neri

Cistite interstiziale: sintomi e cure della malattia di Francesca Neri

Tremolio nell’occhio? Non ignoratelo, potrebbe essere un campanello d’allarme

Tremolio nell’occhio? Non ignoratelo, potrebbe essere un campanello d’allarme

8 segni insospettabili di cancro al polmone che le donne devono conoscere

8 segni insospettabili di cancro al polmone che le donne devono conoscere

10 cose di cui hai assolutamente bisogno per tornare in forma dopo le vacanze

10 cose di cui hai assolutamente bisogno per tornare in forma dopo le vacanze

12 modi efficaci per ridurre la pancia gonfia

12 modi efficaci per ridurre la pancia gonfia