Mini muffin alle fragole: la ricetta del buongiorno

E se il buongiorno si vede dal mattino, cosa c'è di meglio di una colazione a base di questi golosissimi muffins alla fragola?

Il week end, si sa, è fatto di coccole, di relax e silenzio.
Ti alzi, caffè sul fuoco e tutto l’occorrente per una colazione dal profumo magico e che renderà la tua giornata splendida.
E’ tempo di fragole ed io le ho utilizzate per dei deliziosi muffins.

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Morbidi, soffici e piccolini da “uno tira l’altro”.
Ho montato dapprima le uova con lo zucchero, poi ho unito il burro ammorbidito, la farina con il lievito , mezzo bicchiere di latte tiepido e ho mescolato tutto. Ho tagliato a pezzetti piccoli le fragole e le ho aggiunte al composto. Ho imburrato e infarinato i pirottini da muffins e versato il contenuto per due terzi.
Ho informato per 25 minuti a 180°

Ingredienti
200 gr di farina
100 gr di farina manitoba
80 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
8/9 fragole

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