Come cucinare usando la lavastoviglie

“Si, ciao. Cucinare in lavastoviglie, bella questa!“.
Immaginiamo che alcune di voi possano essere un po’ scettiche ma cucinare usando la lavastoviglie non solo si può fare ma conviene molto! Sfruttare il calore dell’acqua impiegata nel ciclo di lavaggio non è nient’altro che la versione economica del sous vide, tecnica che prevede la cottura di cibi sigillati in sacchetti sottovuoto in acqua calda. Da questa tecnica potete prendere in prestito i sacchetti ermetici ma, invece di spendere soldi per macchine per il sottovuoto, potete mettere tutto in lavastoviglie.

E il detersivo?
Non è un problema se sarete molto attente nel sigillare correttamente i contenitori… ma non perdete tempo, guardate il nostro video per saperne di più!

Credits: npr.com