Come preparare la pasta fresca paglia e fieno

 

La pasta paglia e fieno è una pasta all’uovo bicolore, metà del classico giallo e metà color verde. E’ un tipo di pasta che si sposa benissimo con sughi semplici di pomodoro ma anche con un buon ragù di carne o di verdure. Le tagliatelle paglia e fieno con sugo di cinghiale sono una prelibatezza, ma anche con panna, piselli e funghi. Ecco nel video la ricetta per preparare una buonissima pasta paglia e fieno in casa.

Credits: ifood.it

di Marianna Feo