Cosa mangiare a pausa pranzo? Le zuppe vanno di moda

Cosa mangiare a pausa pranzo? Le zuppe vanno di moda, soprattutto nella stagione invernale quando abbiamo bisogno di comfort food

Cosa mangiare in pausa pranzo? È la domanda che tutti ci facciamo ogni giorno quando siamo al lavoro e magari dobbiamo portarci dietro la schiscetta. Oppure quando dobbiamo ordinare il pranzo alla mensa. Sappiate che soprattutto in questo periodo invernale abbiamo bisogno di comfort food: le zuppe sono perfette!

Durante la pausa pranzo gli italiani scelgono le zuppe. Siamo in autunno inoltrato e l’inverno è sempre più vicino. A pranzo o a cena le zuppe sono perfette per scaldarsi e per mangiare anche in modo sano. Zuppe vegetariane e vegane che così accontentano i gusti di tutti quanti a tavola. Anche se ci fermiamo a pranzo al lavoro.

Secondo una ricerca di Deliveroo for Business, infatti, gli italiani amano sempre di più mangiare vegan e optare per le zuppe in pausa pranzo. L’analisi è stata condotta monitorando gli ordini della piattaforma, che offre soluzioni anche per le aziende, con più di 10mila ditte coinvolti a livello globale, 1000 solo in Italia.

Rispetto all’anno scorso è cresciuto del 50% l’interesse per quello che riguarda i piatti a base di vegetali negli ultimi sei mesi. Nell’ultimo mese l’incremento è del 25%. Le zuppe si confermano le più amate, con preferenze che crescono man mano che le temperature si abbassano. In sei mesi l’aumento è stato del 25% sugli ordini totali.

Ma quali sono gli ingredienti delle zuppe che amiamo di più? Zucca, carote, lenticchie, patate sono i più utilizzati. Mentre per quello che riguarda le zuppe preferite dagli italiani vincono la crema di zucca, la zuppa a base di ortaggi, grano saraceno e lenticchie, la vellutata di zucca con zenzero, la zuppa di legumi. Ma anche piatti che arrivano da lontano, come la zuppa wanton e la zuppa miso & shiro.

Le zuppe sono buone, fanno bene alla salute, scaldano e non appesantiscono. Sono perfette per la pausa pranzo,  no?

Gnocchi fatti in casa alla ricotta e curcuma

Gnocchi fatti in casa alla ricotta e curcuma

Dorayaki alla Nutella

Dorayaki alla Nutella

L'acqua si può depurare con la buccia di un'arancia

L'acqua si può depurare con la buccia di un'arancia

Codice delle uova sul guscio, cosa significa?

Codice delle uova sul guscio, cosa significa?

Mini flan di spinaci con fonduta di parmigiano

Mini flan di spinaci con fonduta di parmigiano

Torta all'Acqua, ottima per dimagrire

Torta all'Acqua, ottima per dimagrire

La ricetta delle frittelle di mele

La ricetta delle frittelle di mele