Cosa mangiare per sentirsi in vacanza al rientro al lavoro

Il nutrizionista ci dà i suoi preziosi consigli.

Le vacanze sono finite per la maggior parte degli italiani, che mestamente sono ritornati al lavoro sognando quando potranno nuovamente staccare un po’ la spina per ripartire per qualche meta lontana. O anche solo per potersi riposare un pop’ a casa. Le vacanze sono volate via, ma nella nostra mente rimangono i ricordi di pranzi, cene, aperitivi, merende, colazioni con vista mozzafiato. Come continuare a provare le stesse emozioni che provavamo in vacanza nonostante il rientro al lavoro? Il dottor Giorgio Donegani, intervistato da Deliveroo, ci dà ottimi consigli su cosa mangiare per prolungare l’effetto benefico delle ferie e sentirsi in vacanza anche al lavoro.



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1. Frutta e verdura arancione e rossa per mantenere l’abbronzatura più a lungo. Via libera, dunque, al melone, ai peperoni, alle carote, alimenti ricchi di vitamine e di effetti benefici per la salute e per la bellezza della nostra pelle. Possiamo mangiare peperoni ripieni di riso, sorbetti al limone, crema di carote e zenzero, ad esempio.

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2. Ordinate il pranzo in ufficio facendo attenzione alla leggerezza, portando in tavola un pasto bilanciato. I piatti che sono un mix di cereali e verdura sono perfetti. Quinoa con pollo o con polpo sono perfetti da portare in tavola. Come ad esempio insalata di quinoa, piselli e zucchine, straccetti di pollo con lattuga, mais e pomodorini, insalata di polpo con patate e rucola.

3. Ogni tanto concediamoci qualche sfizio, ma che sia sano e goloso come il cioccolato fondente, che fa bene al corpo e all’umore, i pistacchi, ricchi di potassio, i mirtilli, un dolce della natura. Anche come merenda o spuntino a metà mattina preparate dei mini muffin al cioccolato, prendete una granita al pistacchio o create un goloso smoothies ai frutti di bosco.

4. A cena rilassatevi, ma senza cucinare. Riposatevi, portando in tavola qualcosa di gustoso. Ordinate un sushi da asporto, prendete un po’ di carne di manzo da mangiare sotto forma di hamburger oppure optate per una classica mozzarella da accompagnare a verdura di stagione. In tavola portate roll di salmone avocado e philadelphia, un hamburger di manzo con lattuga e cipolle, ma anche una pizza con mozzarella di bufala e pomodorini.

Buon appetito e buon rientro a tutti!