Cosa succede alla verdura brutta scartata dai negozi?

Voi lo sapevate che nei negozi vengono scartate le verdure brutte di aspetto, anche se sono perfette dal punto di vista del gusto? Questione di immagine e di estetica, ma anche un grande spreco per l’industria alimentare, che fa del vero e proprio razzismo contro i prodotti della terra che non nascono perfetti. Del resto, nessuno è perfetto. Sappiate che, però, le verdure brutte ma buone vengono buttate via… Non succede questo a San Francisco, dove una start up recupera questi prodotti e li rivende. Ecco il video reportage del New York Times: salviamo anche noi la verdura brutta da una terribile fine!