Cous cous vegetariano al microonde
Il tuo piatto unico pronto in 10 minuti
La preparazione del cous cous, si sa, è molto veloce: se si utilizza quello precotto, sarà sufficiente seguire le istruzioni riportate sulla confezione e con buona probabilità in meno di 5 minuti sarà pronto.
Il punto è che se lo si vuole condire con della verdura cotta, dato che ormai l’estate è finita e si incomincia ad avere piacere di mangiare qualcosa di più caldo e corposo, occorre aspettare i tempi di cottura delle verdure stesse.
Ecco che ci può venire in aiuto il nostro microonde: in 10 minuti o poco più saranno pronte le verdure e anche il nostro cous cous che potremo mangiare sia caldo che freddo.
Cous cous al microonde
La mia versione di oggi del cous cous vegetariano al microonde prevede l’utilizzo di zucchine e melanzane cotte e di pomodorini pachino crudi.
La ricetta ovviamente potrà essere personalizzata a piacimento.
L’essenziale è scegliere delle verdure che non impieghino troppo tempo a cuocere e il nostro primo leggero e gustoso sarà pronto.
Prima si cuociono le verdure, che di solito alla massima potenza del microonde sono pronte in 8 minuti, e poi si cuoce il cous cous che sarà perfetto dopo 4-5 minuti di cottura.
Un primo leggero e gustoso
Il tempo è breve, gli ingredienti sono semplici e la ricetta è genuina e comunque sostanziosa: siete pronti ad appuntarvela per tutte quelle volte che avete poco tempo da dedicare alla cucina?
Vi lascio quindi alla ricetta del cous cous vegetariano al microonde e come al solito vi auguro “che la creatività sia con voi!”
Tempi di preparazione:
2 minuti
Tempi di cottura:
12 minuti
Dosi per:
4 persone
Cosa ti occorre:
microonde, contenitori per microonde
Ingredienti:
1/2 lt di acqua
300 gr cous cous
n.2 zucchine
n.1 melanzana
n.15 pomodorini pachino
q.b. menta secca
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero
Procedimento:
Il tuo primo cotto al microonde
Per prima cosa lavare le verdure e sistemarle con poca acqua in un contenitore per la cottura al microonde: cuocere per circa 7-8 minuti alla massima potenza.
In un altro contenitore per microonde versare l’acqua e subito dopo il cous cous: cuocere per 5 minuti.
Sgranare il cous cous e condirlo con le verdure a pezzettoni: aggiungere i pomodorini pachino tagliati a fette e condire con sale, pepe nero, abbondante olio extra vergine di oliva e menta secca.