La cotoletta inquina più di un’auto

"La cotoletta inquina più di un'auto Euro 0": lo conferma una ricerca dell'Università di Milano.

“La cotoletta inquina più di un’auto Euro 0”: lo conferma una ricerca dell’Università di Milano. Cucinare e friggere una cotoletta fa male? Così sembra, un gruppo di ricerca dell’Università Sacro Cuore di Milano e Brescia ha lanciato l’allarme: friggere una cotoletta rilascia particolato fine e ultrafine che può essere molto dannoso per la salute, in particolare per i polmoni.

 

La cotoletta inquina più di un’auto:

Secondo una ricerca svolta nell’Università Sacro Cuore di Milano e Brescia, cucinare una cotoletta danneggia l’ambiente e rilascia emissioni di particolato fine e ultrafine che se non viene aspirato dalla cappa, può ammorbidire l’aria che si respira in casa e provocare danni alla salute.

Mercoledì mattina, è stata presentata questa scoperta presso l’Aula Capretti dell’Istituto Artigianelli di Brescia, il progetto “Anapnoi, respirare bene per invecchiare meglio”, è un lavoro che si è svolto per tra anni a cui hanno partecipato medici, fisici, agrari e sociologi delle quattro sedi dell’Ateneo (Milano, Brescia, Roma e Piacenza).

 

In questo progetto si è valutato come l’inquinamento atmosferico di ogni casa può contribuire allo sviluppo di alcune patologie polmonari soprattutto per gli anziani che sono i soggetti più vulnerabili. In una nota pubblicata dall’Università si legge: “Il tutto con la finalita di fornire linee guida su adattamenti comportamentali da suggerire per ridurre i rischi e favorire l’healthy ageing di persone sane o gia? affette da patologie respiratorie”,.

I risultati sono chiari: “Ne è uscito un progetto poliedrico che ha visto collaborare medici, fisici, agrari e sociologi e la messa a punto, tra l’altro, di sensori nanostrutturati per l’analisi del respiro e la diagnosi precoce di patologie respiratorie”, hanno spiegato dall’ateneo.

Prepara i calamari per pranzo e ha una sorpresa

Prepara i calamari per pranzo e ha una sorpresa

Com'è la colazione italiana in vacanza?

Com'è la colazione italiana in vacanza?

Ricetta tiramisù senza uova

Ricetta tiramisù senza uova

Cosa fare con le uova di Pasqua

Cosa fare con le uova di Pasqua

La ricetta del riso alle castagne

La ricetta del riso alle castagne

5 modi per riciclare la zucca di Halloween

5 modi per riciclare la zucca di Halloween

Arrivano i gelati alcolici

Arrivano i gelati alcolici