La ricetta della Coca Cola fatta in casa
Questi sono gli ingredienti per preparare la Coca Cola fai da te.
Questa è la ricetta per ricreare la Coca Cola casalinga. Per quanto chi l’abbia preparata spergiuri che sia identica a quella originale, non è proprio così. Probabilmente sono le stesse persone che dicono che la Pepsi Cola e la Coca Cola hanno lo stesso gusto. Il colore e la consistenza possono variare leggermente, ma il bello è che potrete personalizzarla a vostro piacimento, aggiungendo o togliendo degli ingredienti. A proposito degli ingredienti: si trovano in erboristeria o in drogheria. E i costi? Di sicuro fra costi vivi degli ingredienti, tempo speso a cercarli e tempo speso a prepararla, vi viene molto di più della Coca Cola originale.
Forse è più veloce ed economico comprare la Coca Cola originale
Ingredienti (essenza)
- olio d’arancia 3,50 millilitri
- acqua 3 millilitri
- olio di lime 2,75 millilitri
- olio di cassia 1,25 millilitri
- olio di limone 1 millilitro
- olio di noce moscata 1 millilitro
- olio di coriandolo 0,25 millilitri
- olio di neroli 0,25 millilitri
- olio di lavanda 0,25 millilitri
- gomma arabica 10 grammi
Ingredienti (sciroppo)
- acido citrico 3 cucchiai e mezzo
- essenza (sopra) 2 cucchiai
- zucchero 2,36 chili
- acqua frizzante 2,28 litri
- caramello 30 millilitri
- caffeina mezzo cucchiaino
La prima cosa da fare è preparare l’essenza. Dovete mescolare insieme tutti gli oli in un recipiente, poi aggiungere la gomma arabica continuando a mescolare e infine aggiungere l’acqua, il tutto deve essere perfettamente amalgamato. Se avete il frullatore, potete mettere tutto insieme e frullare per cinque minuti.
Adesso preparate lo sciroppo. A 5 millilitri di essenza appena preparate aggiungete l’acido citrico, l’acqua e lo zucchero. Poi si aggiungere la caffeina e infine il caramello.
Ora per ogni parte di sciroppo aggiungete cinque parti di acqua frizzante: la Coca Cola è pronta.