Minestra detox light alla lattuga

La ricetta per una minestra depurativa

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Perché fare la Minestra detox light alla lattuga? Una nota pubblicità dice “puliti dentro, belli fuori”. Slogan a parte, è la pura verità. Per essere belli fuori dobbiamo partire da dentro e il momento migliore per farlo è sicuramente dopo i bagordi delle festività in cui abbiamo mangiato in modo sregolato e spesso esagerato. Certo abbiamo fatto bene a non rinunciare a quella porzione di pasta al forno o a un pezzetto in più di dolce, ma adesso dobbiamo correre ai ripari per evitare che i grassi assunti si depositino sulle cosce senza volerci lasciare più.

Un periodo di disintossicazione è certo utile in questi primi giorni dell’anno. Non serve molto, ma dobbiamo fare attenzione alle nostre azioni e abitudini. Un consiglio che mi sento di dirvi è di bere molto, sforzandovi magari di bere qualche bicchiere di acqua in più, rispetto a quanto siamo abituati. Un modo facile e veloce per ripulirci è proprio grazie all’acqua che, se assunta regolarmente e nelle giuste quantità, spazza via le tossine.

Un modo semplice per bere è farlo mentre si mangia. Cosa c’è di meglio quindi di zuppe e minestre? Per incrementare il potere depurativo ho pensato di realizzare questa semplice ricetta della Minestra detox light alla lattuga.

Minestra di lattuga
La lattuga ideale per depurarsi

La lattuga è un ortaggio povero di calorie e composta principalmente da acqua, vitamine e fibre. È preziosa per reidratare il nostro organismo contrastando la ritenzione idrica. Le vitamine e gli antiossidanti ci aiutano a contrastare i radicali liberi, colpevoli dell’invecchiamento cutaneo. Inoltre la lattuga possiede un blando potere sedativo, che calma e favorisce il sonno.

È quindi consigliabile consumare la sera questa minestra detox light alla lattuga.

Minestra di lattuga 2 copia
La minestra di lattuga

Dosi:

Per 2 persone.

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti circa

Occorrente:

Tagliere, coltello, pentola, mestolo, cucchiaio

Ingredienti:

1 cespo grande di lattuga
1 carota
2 gambi di sedano
1 porro piccolo
1 pezzetto di zenzero
rosmarino fresco
Sale, olio evo

Minestra di lattuga ideale per la sera
Una minestra ideale per la sera

Preparazione

Per preparare la Minestra detox light alla lattuga, lavare e pulire la carota, il sedano e il porro. Tagliarli finemente e metterli in una capiente pentola con due cucchiai di olio extra vergine.

Aggiungere il rosmarino e un pezzetto di zenzero sbucciato. Lasciare rosolare per circa 2-3 minuti e poi aggiungere 600 ml di acqua.

Lavare la lattuga, tagliarla grossolanamente e aggiungerla alla minestra. Regolare di sale e cuocere per circa 15 minuti.

Spegnere il fuoco, condire con un filo di olio a crudo e servire.