Pizzette di zucchine

La ricetta gustosa e veloce da preparare

 

Pensate non sia possibile creare una pizza con una base di zucchine, che sia ugualmente buona? Le pizzette di zucchine vi faranno ricredere!
Le pizzette di zucchine sono un modo fantasioso per far mangiare le verdure ai bambini, che sono sicura le adoreranno e faranno il bis.
Utilizzate zucchine tonde o comunque abbastanza grandi da poter tagliare delle belle rondelle e poi farcitele con ciò che più vi piace!
Io sono andata sul classico con pomodoro, mozzarella e basilico.

pizzette di zucchine
La ricette delle pizzette con le zucchine

Dose

per 30 pizzette

Tempi di preparazione

10 minuti

Tempi di cottura

10-15 minuti

Cosa serve

coltello, cucchiaio, forno

Ingredienti

2 zucchine tonde (o zucchine lunghe, ma belle grandi)
100 g di mozzarella
100 g di salsa di pomodoro
Origano q.b.
Basilico q.b.
Olio evo q.b
Sale

Pizzette di zucchine
Pizzette di zucchine

Procedimento

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle di circa 0, 5 cm; posizionarle su carta forno.
Tagliare la mozzarella a cubetti.

Farcire le fettine di zucchina con il pomodoro e la mozzarella, condire con un filo d’olio e aggiustare di sale; cospargere con origano.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

Prima di servire aggiungere qualche foglia di basilico.