Quinoa: come prepararla in 5 modi diversi

 

La quinoa non è un cereale –  come molti pensano – ma sono i semini prodotti da una pianta erbacea, che sono molto simili al miglio e all’orzo. Dato che non contiene glutine, questo alimento è adatto ai celiaci, ma anche ai vegetariani ed i vegani poichè contiene le proteine e tutti gli amminoacidi essenziali in sostituzione della carne. La quinoa si presta a molte ricette – dolci, primi e secondi – molto gustose e allo stesso tempo leggere.

Quinoa ricetta
Quinoa ricetta

Scopriamo come possiamo preparare la quinoa in questo articolo di iFood. Sono 5 ricette sfiziose, dal Porridge di quinoa e mirtilli all’ Insalata di quinoa e fave. Proviamole tutte!

Fonte: ifood.it

 

di Marianna Feo