La forchetta elettrica che stimola il sapore del sale in bocca

Un'invenzione per aiutare ad insaporire di meno i piatti

 

Si chiama Electro Fork ed  è una forchetta elettrica che utilizza l’elettricità come sostituto del sale. Come spiegato nell’articolo di Dissapore, la forchetta stimola le papille gustative facendo percepire il sapore del sale anche se non c’è.

Forchetta ok
Forchetta elettrica

L’invenzione – sviluppata dalla Tokyo University – è in fase di sperimentazione dallo scorso marzo. Nei giorni scorsi la forchetta è stata presentata nel ristorante temporaneo No Salt Restaurant, dove i primi clienti hanno riferito sensazioni di sapidità amarognola e un leggero formicolio dopo aver mangiato una cotoletta senza sale. Per saperne di più, leggi quest’articolo.