Come prevenire il diabete con l’alimentazione

Come prevenire il diabete con l’alimentazione? Quello che mangiamo è fondamentale per poter prevenire tutta una serie di malattie e per poter vivere non solo in forma, ma anche in perfetta salute. Il diabete è una delle malattie del nostro secolo: in Italia secondo i dati “Arno diabete 2017” sono 4 milioni le persone che soffrono di questa malattia. E tra loro ogni anno si registrano 75mila infarti, 50mila ictus, 10mila amputazioni. Mentre 50mila persone ogni anno sviluppano problemi alla vista e ogni 4 ore un diabetico inizia la dialisi.

Francesco Purrello, presidente della Società italiana di diabetologia (Sid), al Congresso dell’Associazione Europea per lo Studio del Diabete (Easd), sottolinea: “E’ arrivato il momento di cambiare registro e di promuovere un deciso cambio di marcia contro il diabete di tipo 2, malattia potenzialmente molto grave che però può essere efficacemente prevenuta, come tanti studi hanno ormai dimostrato. La prevenzione è una storia di successo, che aspetta solo di essere tradotta in pratica. Sappiamo come fare. Ora però dobbiamo farlo“.

Francesco Purrello sottolinea che si può prevenire o ritardare la comparsa del diabete di tipo 2 nei soggetti più ad alto rischio, con una riduzione del peso corporeo e un aumento dell’attività fisica. I cambiamenti di stile di vita prevedono che la prevenzione passi attraverso l’alimentazione.

Come prevenire il diabete con l’alimentazione

Come prevenire il diabete con l’alimentazione? Fondazione Veronesi ci dà i suoi utili suggerimenti per seguire una dieta bilanciata con tutti i nutrienti fondamentali e con piccoli accorgimenti per poter tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. La dieta per i diabetici non è restrittiva e non è difficile da seguire.

L’apporto calorico giornaliero è lo stesso di una persona non diabetica, a meno che non soffra anche di sovrappeso o obesità. Quattro gli obiettivi della dieta per diabetici:

• Controllo della glicemia
• Raggiungimento e mantenimento del peso corporeo
• Prevenzione e trattamento dei fattori di rischio cardiovascolare
• Mantenimento di uno stato di benessere fisico e psichico

Cosa mangiare in caso di diabete?

• 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, variando con i colori verde, rosso, arancione
• Mangiare pasta e pane integrale
• Consumare almeno tre volte a settimana legumi
• Consumare almeno due porzioni di pesce a settimana
• Mangiare carni bianche e magre
• Bere un bicchiere di latte scremato o parzialmente scremato al giorno o in alternativa uno yogurt magro
• Non mangiare latticini e formaggi per più di 2 volte a settimana
• Usare solo olio di oliva e di semi per cucinare
• Ridurre i grassi trans solitamente presenti nei prodotti commerciali
• Preferire le bibite senza zucchero
• Limitare il consumo di alcolici a 1-2 bicchieri al giorno