Quanto riso a persona

Quanto riso a persona dosare per un risotto?

Quanto riso a persona dobbiamo calcolare quando prepariamo un risotto? E quando mangiamo il riso in bianco? E se ci sono bambini?

Quanto riso a persona occorre? Se dobbiamo preparare un risotto, ma anche per un riso in bianco utile se si hanno problemi di stomaco o per un piatto di riso da preparare ai bambini, quali dosi dobbiamo considerare? Se seguiamo una ricetta, molto spesso c’è scritto. Altrimenti dobbiamo andare a occhio.

risotto

Innanzitutto, scegliamo il riso adatto per la nostra ricetta. Perché un conto è se prepariamo un classico risotto. Un altro se prepariamo un’insalata di riso. Per le ricette esotiche, poi, discorso a parte. Certo, nessuno ci vieta di usare lo stesso tipo per ogni preparazione, ma sapere quale riso scegliere per ogni piatto è già fondamentale.

Il riso non va mai ne cotto troppo ne cotto troppo poco: nel primo caso risulterebbe troppo molliccio, mentre nel secondo troppo duro. E poi a rischio anche i valori nutrizionali di questo benefico prodotto della terra, oltre che la digestione, che risulterebbe più lunga. Quindi meglio cercare il tempo di cottura giusto per ogni ricetta.

A questo punto veniamo alle dosi: quanto riso “buttare in pentola”? Secondo gli esperti la dose di riso giusta a persona è di un pugno. Ma ci sono pugni e pugni. Calcolate all’incirca 70 grammi se è usato per il risotto. Mentre per la minestra e anche per il riso in bianco meglio ridurre le porzioni, arrivando a 50 grammi. Talvolta il dosaggio varia anche in base al tipo di riso che scegliamo.

Quanto riso a persona

Il dosaggio poi dipende anche dall’appetito della persona e dalla sua età. I bambini ne mangeranno molto di meno, mentre magari una persona adulta un po’ di più. Gli anziani ne mangeranno di meno, così come le persone a dieta.

Per non sbagliare, tanto il riso avanzato si mangia uguale, considerate per 4 persone 320 grammi di riso se è accompagnato da secondi e contorni, mentre se è il piatto unico magari siate più generosi. E tagliamo la testa al toro!

I 13 peggiori cibi da mangiare la sera

I 13 peggiori cibi da mangiare la sera

In Italia le polpette realizzate con la carne vegetale

In Italia le polpette realizzate con la carne vegetale

Gnocchi fatti in casa alla ricotta e curcuma

Gnocchi fatti in casa alla ricotta e curcuma

Il dado vegetale fatto in casa

Il dado vegetale fatto in casa

L'acqua si può depurare con la buccia di un'arancia

L'acqua si può depurare con la buccia di un'arancia

Torta all'Acqua, ottima per dimagrire

Torta all'Acqua, ottima per dimagrire

Quanti tipi di pasta esistono?

Quanti tipi di pasta esistono?