Ricette

Madeleines alla ricotta e limone: un dolce per l'ora del tè

Madeleines alla ricotta e limone: un dolce per l'ora del tè

Chiudete gli occhi e immaginate di essere sedute ad un bar nel centro di Parigi dopo un pomeriggio di intenso shopping: il rumore del traffico…

"Cucinare low cost": ricette sfiziose per una tavola gustosa ed economica!

"Cucinare low cost": ricette sfiziose per una tavola gustosa ed economica!

Il periodo economico che stiamo attraversando sicuramente non è dei più rosei, e su questo credo che siamo tutti d’accordo. Per questo, stiamo tutti più…

Dolcetto light al profumo di limone? Muffin primaverili!

Dolcetto light al profumo di limone? Muffin primaverili!

Ogni tanto mi sforzo di cucinare cose che non siano troppo burrose, pannose ma sempre goduriose! Questa cosa non deve mancare per me, il gusto…

Cooking Simo: ricette di cucina in tv con Simona Ventura

Cooking Simo: ricette di cucina in tv con Simona Ventura

Anna, Simona e Sara Ventura in Cooking Show – foto SIMONA VENTURA official fan page E va beh, adesso prendiamo lezioni di cucina anche da…

Torta Salata agli asparagi, robiola e maggiorana

Torta Salata agli asparagi, robiola e maggiorana

Alla fine la tanto agognata primavera è arrivata, si è fatta parecchio attendere quest’anno, per recuperare io l’ho portata spesso in tavola nelle ultime settimane…

Riso thailandese alla curcuma con agretti

Riso thailandese alla curcuma con agretti

Finalmente dopo tanto tempo che compravo gli agretti o barba del frate, come vengono chiamati, sono riuscita a cucinarli. Sì, perchè era diventata una specie…

Una torta di compleanno al sapore di primavera

Una torta di compleanno al sapore di primavera

Preparare una torta di compleanno per un amico, un parente o la persona che amate è un piccolo gesto pieno di amore: dedicare tempo, attenzione…

Ricetta: Riso rosso agli asparagi su crema dolce di piselli

Ricetta: Riso rosso agli asparagi su crema dolce di piselli

Ho acquistato il riso rosso perché attratta da questo colore diverso, forte e caldo. Poi mi sono letta un pò di informazioni e ho scoperto…

Una colazione leggera: Biscotti morbidi alle mele

Una colazione leggera: Biscotti morbidi alle mele

“Oggi qui sulle pagine di Bigodino inizia una nuova avventura… oltre ai miei articoli, da oggi troverete anche ricette e altre notizie gustose, scritte da…

Pasta integrale con melanzane light e pecorino romano

Pasta integrale con melanzane light e pecorino romano

Ogni tanto un piatto di pasta ce lo dobbiamo anche mangiare, no?! Vuoi pure che facciamo la dieta, che vogliamo sgonfiarci e tornare in linea,…

Pollo con misto funghi, ricetta veloce e light

Pollo con misto funghi, ricetta veloce e light

Continuano le ricette light, da preparare velocemente ma che abbiano un pò di gusto perché altrimenti la sfida contro i chili di troppo diventa un…

Ricetta: Bocconcini di pollo all'agrodolce

Ricetta: Bocconcini di pollo all'agrodolce

Negli anni 90 abbiamo assistito ad un vero e proprio boom della cucina cinese, aprivano ristoranti ad ogni angolo e all’inizio tutti, bene o male,…

Torta agli agrumi con marmellata, per una tavola primaverile!

Torta agli agrumi con marmellata, per una tavola primaverile!

Non sempre per preparare un dolce è necessario essere delle pasticcere esperte, un semplice pan di spagna aromatizzato agli agrumi con una dolce crema in…

Gamberoni agli agrumi, una ricetta veloce leggera e gustosa

Gamberoni agli agrumi, una ricetta veloce leggera e gustosa

Spesso pensiamo che cucinare il pesce sia un procedimento solo per persone molto brave ai fornelli, ma non è vero. Il pesce forse è proprio…

Sandwich con pollo arrosto, rucola e formaggio fresco ma piccante

Sandwich con pollo arrosto, rucola e formaggio fresco ma piccante

Non sempre abbiamo bisogno di passare le ore ai fornelli per cucinarci qualcosa, a volte possiamo mangiarci qualcosa di gustoso anche con pochi passaggi in…

365 insalate: il libro di ricette per tutto l’anno dal blog Insalatamente

365 insalate: il libro di ricette per tutto l’anno dal blog Insalatamente

Cercavo delle insalate da fare nei giorni scorsi, perchè qui nella mia casetta la dieta avanza in maniera prorompente (da parte del fidanzato), io ci…

Insalata mimosa a modo mio: fresca leggera e colorata

Insalata mimosa a modo mio: fresca leggera e colorata

Pensiamo spesso che l’insalata sia un piatto banale e povero, ma non sempre è così. Spesso però viene in automatico di mettere delle foglie verdi…

Il colore di marzo: il giallo. E in cucina escono ricette colorate

Il colore di marzo: il giallo. E in cucina escono ricette colorate

Niente, questa settimana mi è venuta così: sarà che c’è la festa della donna che porta il colore della mimosa, sarà che sono giorni che…

Polpettine di pollo leggere con sugo al pomodoro

Polpettine di pollo leggere con sugo al pomodoro

Una ricetta per un secondo leggero ma gustoso, che vi permette anche di riciclare degli avanzi di carne, in questo caso parliamo di carne bianca.…

Vellutata di verdure verdi, zucchine sedano e prezzemolo

Vellutata di verdure verdi, zucchine sedano e prezzemolo

Se avete visto la dieta di Eliana nella sezione Benessere, una proposta per la cena è la crema di zucca o zucchine con 80gr di…

Spaghetti piccanti: per un San Valentino con i fiocchi!

Spaghetti piccanti: per un San Valentino con i fiocchi!

Siccome è San Valentino e siccome di dolci siamo piene, che ne dite di una bella pasta veloce, appetitosa e piccantina per risvegliare i sensi…

Hamburger sano ma gustoso? Si può!

Hamburger sano ma gustoso? Si può!

La settimana prossima inizia la Milano Fashion Week e anche la Social media Week, appuntamenti in cui in molti saranno in giro per Milano, senza…

Risotto al cuore di radicchio rosso

Risotto al cuore di radicchio rosso

Con questa ricetta cerco di darvi un’idea per presentare un piatto romantico per la festa degli innamorati, o anche solo per presentare in maniera carina…

Mousse speziata di carote per tuffarci le verdure

Mousse speziata di carote per tuffarci le verdure

Per questa ricetta mi sono liberamente ispirata alla classica cream di melanzane marocchina chiamata Baba Ghanouj. Dato però che non siamo in estate e che…

Ricette per un Carnevale colorato dal web!

Ricette per un Carnevale colorato dal web!

In questi giorni mi sono messa alla ricerca di ricette da fare per il periodo di Carnevale. Devo essere sincera, la mia idea era di…

Insalata di pollo calda per l’inverno

Insalata di pollo calda per l’inverno

In pieno inverno a chi verrebbe mai in mente di prepararsi un’insalata di pollo che è tradizionalmente un piatto freddo? Ecco, io lo faccio e…

Torta alle mele e cioccolato: una ricetta da coccole invernali

Torta alle mele e cioccolato: una ricetta da coccole invernali

Non è inverno senza una torta di mele! Se cercate la ricetta della torta di mele sul web ne trovate a milioni e non conosco…

Ricetta: pollo alla salsa di agrumi speziato

Ricetta: pollo alla salsa di agrumi speziato

Ok, mettiamoci tutti a dieta, mangiamo tutti sano, tanto lo sapete che durate 2/3 settimane poi vi abbuffate di nuovo, vero? No, dai, spero per…

Mini tortine al cioccolato e mandorle con lo yogurt

Mini tortine al cioccolato e mandorle con lo yogurt

Una ricetta semplice e veloce che vi farà fare una belle figura per la sua presentazione originale. Magari durante queste feste natalizie cogliete l’occasione di…

Test in cucina: Gnocchi di patate con il nuovo sugo intenso di Mutti

Test in cucina: Gnocchi di patate con il nuovo sugo intenso di Mutti

È sempre un piacere poter testare dei prodotti nuovi e sapere che la parola di persone come me, che cucinano nella vita di tutti i…