Ricette

Omini di zenzero: immancabili per il Natale

Omini di zenzero: immancabili per il Natale

Quante volte avete visto gli omini di zenzero e avete pensato “chissà quanto ci vuole a prepararli ma chissà come sarebbero belli da regalare a…

Cosce di pollo con marmellata e miele: per chi ama le cose strane

Cosce di pollo con marmellata e miele: per chi ama le cose strane

Chi l’ha detto che la coscia di pollo è triste? A me piace tantissimo il pollo in generale e mi diverto a sperimentare nuove combinazioni…

Crespelle integrali con verza viola e formaggio tenero

Crespelle integrali con verza viola e formaggio tenero

La verza viola è un prodotto di stagione (se volete sapere quali sono gli altri potete leggere qui) ed è ricca di principi che fanno…

Torta di nonna papera ripiena, con crema e amarene sciroppate

Torta di nonna papera ripiena, con crema e amarene sciroppate

Era da tempo che volevo preparare una torta ripiena, che io chiamo e identifico con la classica torta di nonna papera, tutta avvolta nella pasta…

Cheesecake al kiwi, frutto di stagione

Cheesecake al kiwi, frutto di stagione

Periodo di kiwi, frutto di stagione e ricchissimo di vitamina C! Se ne comprate troppi magari potete utilizzarne un pò per questa cheesecake! Anche perchè…

Riciclare in cucina

Riciclare in cucina

Sono stata coinvolta in uno show cooking, nello scorso fine settimana, in una manifestazione che si è tenuta a Torino chiamata Paratissima. Per chi non…

Vellutata di zucca e carote con cardamomo e zenzero

Vellutata di zucca e carote con cardamomo e zenzero

Sembra banale dirlo ma in inverno a parte latte e biscotti oppure un bel riso caldo e fumante, cosa vi fa stare bene in cucina?…

Aspettando Halloween: Cupcakes alla zucca!

Aspettando Halloween: Cupcakes alla zucca!

Siamo vicini alla festa di Halloween, una festa tipicamente americana che in italia negli ultimi anni è sbarcata soprattutto in cucina, nella preparazione di tanti…

Un aperitivo sfizioso? Le verdure pastellate

Un aperitivo sfizioso? Le verdure pastellate

A volte basta un piatto veloce ma gustoso per creare in poco tempo un aperitivo bello e invogliante, in punta di dita potete gustarvi ad…

Ricette di stagione: gnocchi alla zucca con i porcini

Ricette di stagione: gnocchi alla zucca con i porcini

Visto che dobbiamo piano piano entrare nel clima autunnale, oggi vi propongo una mia ricetta con i colori tipici di ottobre, l’arancione e il marrone.…

Risotto integrale in giallo, con verdure miste e curry

Risotto integrale in giallo, con verdure miste e curry

Ho ancora voglia di colore sulla tavola, è vero che ormai è entrato l’autunno ma forse proprio per questo ne ho bisogno più di prima.…

Biscotti ripieni di marmellata per la colazione e la merenda

Biscotti ripieni di marmellata per la colazione e la merenda

Come lo rompo il ghiaccio su Bigodino per il primo post? Con un dolce perché se l’uomo (e in questo caso la donna) è felice…

Crema di verdure aromatizzata

Crema di verdure aromatizzata

Passate mai dei periodi della vostra vita in cui il lavoro vi prende in maniera vorticosa? Dove non avete tempo nemmeno per una spesa veloce?…

Gnocchetti freschi al sugo di salsiccia

Gnocchetti freschi al sugo di salsiccia

Preparare la pasta fresca ad alcune persone può fare paura, sembra una cosa particolarmente complicata ma in realtà è abbastanza semplice. Io ho iniziato provando,…

Nuovo libro di ricette dolci: C’è torta per te 2, in viaggio con i blogger!

Nuovo libro di ricette dolci: C’è torta per te 2, in viaggio con i blogger!

Un nuovo libro di ricette dolci nato con la collaborazione di varie foodblogger per la precisione 33, che hanno deciso di dedicare una ricetta alla…

Primi piatti: risotto con zucchine e mandorle croccanti

Primi piatti: risotto con zucchine e mandorle croccanti

Settembre periodo di dieta, vero? Io proprio non ce la faccio! È più forte di me, il cibo, il gusto del mangiare, è il mio…

Pasticceria Salata, il primo libro di Marta Tovaglieri

Pasticceria Salata, il primo libro di Marta Tovaglieri

Marta, foodblogger di Una streghetta in cucina, arriva in libreria, con un libro di ricette per una categoria diversa, diciamo così, la pasticceria salata, quelle…

Peperoni ripieni al forno, con riso e salsiccia

Peperoni ripieni al forno, con riso e salsiccia

I peperoni sono una delle verdure che questa stagione offre, però non per tutti sono digeribili. Non so se lo sapete, ma la digeribilità del…

Colazione energetica: Pancake al miele

Colazione energetica: Pancake al miele

Tempo di preparazione velocissimo, tempo di cottura anche. E’ vero, sono d’accordo con voi, con questo caldo la voglia di mettersi ai fornelli và a…

Polpette di Melanzane

Polpette di Melanzane

Ingredienti x 2 persone: 3 melanzane 1 mozzarella fior di latte pangrattato 1 uovo sale e pepe olio extra vergine per friggere polpette melanzane Lavate…

La cucina regionale: il giro dell'Italia a tavola!

La cucina regionale: il giro dell'Italia a tavola!

La cucina Italiana In Italia lo sappiamo, abbiamo una cucina che fa invidia a tutto il mondo! In questi giorni di vacanza in Sicilia stavo…

A tavola con… Sandra Salerno, meglio conosciuta come @toccodizenzero

A tavola con… Sandra Salerno, meglio conosciuta come @toccodizenzero

Ed eccola qui su Bigodino, Sandra per gli amici ma per il popolo del web è @toccodizenzero e su twitter conta ad oggi circa 8600…

Tortillas di Patate, ricette da portare in spiaggia!

Tortillas di Patate, ricette da portare in spiaggia!

Una ricetta perfetta da preparare in anticipo per una cena, può considerarsi sia un secondo che un piccolo antipasto se tagliata in piccoli cubetti e…

Applicazioni tutte femminili per gestire il nostro essere donna

Applicazioni tutte femminili per gestire il nostro essere donna

Parlando di tecnologia e cose geek in un sito tutto femminile, non si può non confrontarsi tra donne per sapere quali applicazioni dedicate a noi…

Pasta estiva alle vongole di @Riccardochef: primo challenge #Bigocucinaestate

Pasta estiva alle vongole di @Riccardochef: primo challenge #Bigocucinaestate

Ingredienti Ricetta per 4 persone 500 g vongole qb olio evo qb aglio n°5 san marzano n°1 cipollotto novello qb basilico fresco 1 dl vino…

Patate novelle al profumo del mediterraneo

Patate novelle al profumo del mediterraneo

Qualche settimana fa sono stata a casa della mia mamma, che mi ha trasmesso la passione di cucinare cose semplici ma con grande gusto e…

Melanzane saltate con crema di yogurt e menta

Melanzane saltate con crema di yogurt e menta

Nell’orto della mamma in questo periodo sbocciano tantissime verdure e tra queste le melanzane, che sono una delle verdure tipiche della stagione estiva. Se riesco…

Linguine con ragù di pesce spada

Linguine con ragù di pesce spada

Oggi vi propongo una ricetta che profuma di estate! Inoltre ci tengo a dirvi che grazie a questo piatto sono entrata tra i finalisti del…

Ricicliamo in cucina: zucchine ripiene con avanzo di insalatone di tonno, fagioli e cipolla!

Ricicliamo in cucina: zucchine ripiene con avanzo di insalatone di tonno, fagioli e cipolla!

In estate il tempo da passare davanti ai fornelli è sempre meno, primo perché si vuole uscire di casa per fare una passeggiata al fresco…

Insalata di verdure sì, ma condita in modo diverso!

Insalata di verdure sì, ma condita in modo diverso!

D’estate soprattutto o con i primi caldi, l’appetito cambia e non si ha molta voglia di mangiare, spesso ci si rifugia in un insalata o…