Cos’è la dieta dimagrante volumetrica?

Avete mai sentito parlare della dieta dimagrante volumetrica? È un regime alimentare davvero molto particolare da seguire, che promette di farci perdere peso. Ma sarà una dieta sana ed equilibrata che possiamo seguire per lunghi periodi o un’altra di quelle diete che bisogna per forza seguire per un breve periodo di tempo per evitare problemi e danni per la salute?

La dieta volumetrica è stata inventata dalla dottoressa Barbara Rolls, che con il suo regime dietetico ci promette di farci perdere fino a un chilo a settimana. Senza ovviamente patire troppo la fame. La dieta ci fa mangiare i cibi giusti, evitando di fare porzioni troppo piccole che possono farci venire i crampi alla fame.

Si basa principalmente su una regola: mangiare alimenti con poche calorie ma che sono, come suggerisce il nome stesso, voluminosi, che occupano spazio, che ci saziano prima con gli occhi e poi con il palato. Essendo cibi più light, secondo la dottoressa possiamo aumentare anche un po’ le porzioni. Così da perdere peso senza rinunciare a tutto e senza andare a letto con la fame.

Gli alimenti della dieta volumetrica

Quali sono gli alimenti consentiti? La dottoressa li classifica in base alla densità calorica:

• Cibi con densità calorica molto bassa: frutta e verdura, yogurt magro, latte scremato.
• Cibi con densità bassa: frutta e verdura amidacea, cereali integrali, legumi, carne magra, pesce
• Cibi con densità media: formaggi, pizza, carne, salse, gelati, dolci
• Cibi con densità alta: patatine, snack, pane, cioccolata, frutta secca, biscotti, olio, burro

Ogni giorno dovremmo mangiare da 1200 a 2000 calorie, secondo le esigenze personali, in 3 pasti principali e 2 spuntini. Gli alimenti dei primi due gruppi vanno assunti più spesso rispetto agli altri, che non vanno eliminati, ma consumati molto meno e in quantità molto più ridotte.

Menu settimanale

Ecco un menu settimanale della dieta volumetrica con uno schema da seguire, a patto di consultare prima un nutrizionista che saprà indicarvi tutto quello di cui il vostro organismo ha bisogno!

• Lunedì
  Colazione: latte scremato e pane integrale con marmellata senza zucchero
  Pranzo: pasta integrale con verdure, verdure crude
  Cena: pollo con verdure
• Martedì
  Colazione: cereali e yogurt magro
  Pranzo: riso con verdure, verdure crude o cotte
  Cena: pesce al forno e patate e verdure grigliate
• Mercoledì
  Colazione: pane integrale con formaggio magro e tè verde
  Pranzo: insalata di riso e verdure
  Cena: minestrone di verdure con farro e legumi
• Giovedì
  Colazione: latte scremato e pane integrale con marmellata senza zucchero
  Pranzo: insalata con verdure e fiocchi di latte, pane integrale, un frutto
  Cena: tofu con verdure grigliate
• Venerdì
  Colazione: cereali e yogurt magro
  Pranzo: cous cous di verdure e un frutto
  Cena: omelette con verdure crude e cotte
• Sabato
  Colazione: pane integrale con formaggio magro e tè verde
  Pranzo: pasta integrale con verdure e insalata
  Cena: tacchino con verdure
• Domenica
  Colazione: latte scremato e pane integrale con marmellata senza zucchero
  Pranzo: riso e lenticchie, verdure crude
  Cena: passato di verdure e carne alla griglia