Qual è la perfetta ricetta della pasta al sugo? Se ci pensate è un piatto semplice, che praticamente portiamo in tavola ogni giorno. Ognuno ha…
Alzi la mano chi rinuncia alla pasta nella pausa pranzo. La prova costume è vicina e tutte noi vorremmo arrivare in perfetta forma (se non…
La pasta alla norma è un classico che tutto il mondo ci invidia e ci copia: la pasta alla norma è nata in Sicilia, anche…
Con il pane raffermo non si fa solo il pangrattato e se vi siete dimenticate di fare la spesa, ma volete comunque qualcosa di sfizioso…
I maccheroni and cheese sono un piatto molto famoso negli Stati Uniti, chi non ha mai visto un telefilm dove i protagonisti mangiano i maccheroni…
Oggi prepariamo la parmigiana di patate: non è un piatto della cucina italiana tradizionale, ma piuttosto da uno di questi (la parmigiana) ne prende ispirazione…
Gli gnocchi alla romana sono un tipico piatto laziale, si differenziano dagli gnocchi classici per l’utilizzo del semolino. Vengono poi ripassati in forno con abbondante burro…
I Canederli sono un piatto del Sud Tirolo, tipico della tradizione povera. Preparati con pane raffermo, possono essere serviti in brodo oppure con burro fuso. Io…
Il mese più corto dell’anno è alle porte: Febbraio il mese di San Valentino, di Carnevale… Ecco 28 ricette che vi accompagneranno per tutto il mese; ci…
I cannelloni sono un classico italiano conosciuto in tutto il mondo; c’è chi li prepara con un sugo bianco, chi con un ripieno di carne e…
Il brodo di carne è alla base di molte ricette italiane e viene anche utilizzato per insaporire molti piatti. Farlo in casa è davvero semplice; dopo aver…
Avete mai provato a fare le Fettuccine Alfredo? E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare in ogni occasione: hanno un sapore davvero unico…
Chi non conosce Jamie Oliver? Ormai da tempo, grazie ai suoi tanti programmi televisivi questo giovane chef riscuote anche in Italia un grande successo e…
La pasta alla grigia è un piatto buono quanto semplice da fare. Di origine laziale, insieme alle cugine carbonara e amatriciana, è uno dei primi…
Gennaio, il primo mese dell’anno, il mese dei buoni propositi, il mese di “inizio la dieta” che puntualmente poi viene rimandata a data da destinarsi.…
Le feste di fine anno sono sinonimo di abbuffate, di grandi mangiate con parenti e amici, di aperitivi, di qualche bicchierino di troppo, di dolci…
Se avete in programma di organizzare il cenone di Capodanno in casa, ma non avete ancora deciso cosa preparare, ecco qualche idea semplice, veloce e…
Le lasagne sono sempre un primo piatto perfetto, per ogni occasione e per ogni festa. Subito ci riportano alla mente ricordi dell’infanzia, quando la domenica…
Oggi vi propongo un’alternativa al solito primo da inserire nel menù delle feste: zuppa di pollo in crosta. Solo all’apparenza può sembrare complessa, in realtà…
Organizzare un pranzo o una cena durante le feste senza spendere una fortuna, è possibile? Certo! La cucina italiana ci dimostra che non sempre è…
Oggi vi propongo una di quelle ricette facilissime da preparare, buone e sane pronte a scaldare in pochissime mosse una serata invernale fredda e nebbiosa:…
Se c’è un piatto che non deve assolutamente mancare sulle nostre tavole a Natale, per il pranzo del 25 dicembre, questo è un bel…
Oggi prepareremo un piatto facilissimo e gustoso della tradizione italiana, nello specifico della tradizione culinaria campana: pasta e ceci. Ormai non è più una novità,…
Dicembre è alle porte e già si respira aria natalizia. Le città iniziano a vestirsi a festa e anche nelle case si pensa già al…
Varianti della pasta e fagioli sono diffuse in tutta Italia. E’ una ricetta piuttosto semplice da preparare, ma che richiede una cottura lunga se si utilizzano…
In inverno le zuppe sono l’ideale per scaldarci al ritorno da una giornata di lavoro. Ne esistono davvero di mille varianti con legumi, cereali o…
Per un sugo buono, ma non troppo pesante la zucca è la verdura perfetta e poi abbinata ai formaggi è divina; qui l’ho unita al…
La pasta, che prelibatezza: se non ci fosse bisognerebbe proprio inventarla! È il vanto di noi italiani, che amiamo mangiarla, prepararla e anche inventarci tanti…
Novembre è il mese dell’attesa, mancano ancora giorni al Natale, ma si inizia a sentire nell’aria l’atmosfera natalizia, le prime luci colorate nelle città, i negozi…
