Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, gustosa e leggera che è possibile declinare in due modi differenti utilizzando la frittura o la…
Oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi alla romana in una versione un po’ light: di per sé un classico della cucina tradizionale italiana,…
Chi non ama la pizza?? Anche i nutrizionisti la concedono una volta a settimana, ma se questa settimana l’avete già mangiata e ne avete…
Oggi vi propongo la ricetta di una torta salata sfiziosa e allo stesso tempo delicata e leggerissima: la torta di asparagi, ricotta e pinoli.…
L’Italia in campo culinario è conosciuta per molti piatti, tra cui i famosi spaghetti con meatballs… Spaghetti con sugo di polpette. Un piatto unico…
La primavera ci offre mille possibilità per variare gli ingredienti in cucina, inoltre il clima mite ci permette di spaziare con le cotture, così…
Certo si sa, la carbonara classica prevede ingredienti abbastanza diversi da quelli che proponiamo oggi, ma tante volte prendere spunto da una ricetta classica che…
I muffin salati sono un’ottima idea per aperitivi, brunch, stuzzichini e cene veloci. Sono il piatto ideale da utilizzare come svuotafrigo. Io questa volta…
Si dice “a Natale con i tuoi, a Pasqua con chi vuoi”. Con chiunque deciderete di trascorrere queste festività imminenti la cosa certa è che…
Nelle case degli italiani aumentano sempre di più 2 tipi di elettrodomestici: le centrifughe e gli estrattori. Io personalmente ho investito i miei soldi…
In commercio esistono diversi surrogati dei prodotti animali, tra cui i famosissimi wurstel. Per lo più sono a base di seitan, una preparazione alimentare…
Gli asparagi sono una verdura di stagione molto buona fresca e delicata che fa sempre piacere mangiare. Solitamente però, essendo di “consumo comune“, molto…
Perché tutti amano fare delle ricette a base di avocado? Beh, è facile: l’avocado: dicono di lui che è tra i migliori frutti al mondo.…
Nonostante le giornate si stiano allungando e siano felicemente soleggiate, gli ultimi colpi di coda dell’inverno le rendono decisamente fredde. L’inverno stenta a lasciarci…
Lo so, lo so, lo so, l’amatriciana vegana non si può sentire, già mi immagino le critiche: “la vera amatriciana prevede guanciale e pecorino!”…
Buoni per ogni stagione, gli involtini primavera sono per noi italiani il cibo cinese per eccellenza. Negli anni di liceo involtino + riso alla…
I tempi durante la giornata sono sempre molto stretti, spesso la voglia di cucinare manca anche un po’, eppure mangiare ci tocca, anzi, fortunatamente è…
Cavolfiore mon amour. Io adoro l’inverno per la varietà di verdure che ci offre: ho una passione smisurata per la famiglia dei broccoli! E’…
Se siete amanti della moda, se siete fashion blogger o se amate solo andare a curiosare per rubare qualche anteprima durante l’attesissima Fashion Week,…
La ribollita è un tipico piatto “povero” di origine contadina che si preparava solitamente nella tradizione della cucina toscana, soprattutto quella tipica della zona…
Si sa, ogni tanto capita: per mille motivi non si è riusciti ad andare a fare la spesa, il frigorifero è proprio vuoto e il momento…
Per noi piemontesi i grissini sono roba seria, fanno parte di una tradizione antica e in tutte le case non mancano davvero mai; spesso…
Insieme alla maionese, la fonduta è la bestia nera di tutte le cuoche italiane: troppo densa, liquida, granulosa o completamente impazzita; insomma, ogni volta…
Lo sformato è una classica ricetta del pranzo della domenica, un piatto unico ricco di formaggio, besciamella e uova, un comfort food per eccellenza!…
La frittata è un grande classico della cucina veloce… chi non sa prepararne una? Certamente tutti la mangiamo e la cuciniamo senza grosse difficoltà,…
Navigando su internet spesso mi imbatto in una serie di ricette molto particolari, quelle preparate solo con 2, 3 o al massimo 4 ingredienti.…
Risotto filante, un leggero sapore di affumicato, quello che ti fa venire l’acquolina in bocca e una piacevole sensazione di croccante sotto ai denti, una…
Cosa ci si inventa per far mangiare i broccoli a grandi e piccini? Un’ idea semplice, senza troppe lavorazioni, è quella di trasformarli in…
Quando al mattino ti svegli e cominci a vedere la brina sulle automobili, allora sei sicura che è arrivato il momento di coccolarti, soprattutto…
Novembre, dicembre e gennaio, tre mesi in cui preparo il minestrone più volte alla settimana: mi piacciono le verdure di stagione, i legumi, i…