Cucina

Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.

Fondue Bourguignonne: storia e ricetta di questo piatto gustosissimo

Fondue Bourguignonne: storia e ricetta di questo piatto gustosissimo

Tra le ricette più buone che la tradizione svizzera potesse insegnarci, c’è quella del fondue bourguignonne, un piatto caratteristico a base di carne ormai celebre…

Ghiacciata e saporita: ricetta e storia della Caipiroska alla Fragola

Ghiacciata e saporita: ricetta e storia della Caipiroska alla Fragola

Se durate una qualsiasi ora della vostra giornata vi viene una voglia improvvisa di Caipiroska alla Fragola, questa ricetta potrà tornarvi utile. Segnatela sul vostro…

30 piatti autunnali da gustare: tutte le ricette più saporite di questa stagione

30 piatti autunnali da gustare: tutte le ricette più saporite di questa stagione

La frutta e la verdura dell'autunno, come il melograno, il cavolo nero, o l'uva, rendono i piatti autunnali molto golosi

20 ricette di vellutate, deliziose e facilissime da preparare

20 ricette di vellutate, deliziose e facilissime da preparare

Con le verdure, con i formaggi o con ingredienti speciali, le vellutate sono una ricetta davvero semplice e sempre gustosa

Come far maturare le banane velocemente e perché è bene farlo

Come far maturare le banane velocemente e perché è bene farlo

Per far maturare le banane in poche ore possiamo provare questi trucchi in cucina. Le avrete così subito pronte per fare i vostri dolci.

20 ricette di frittate di verdure, gustose e facilissime da preparare

20 ricette di frittate di verdure, gustose e facilissime da preparare

Ecco come potete preparare le frittate di verdure, dalle ricette più ricche a quelle light

Surgelati, quali sono i cibi migliori da comprare e quali bisogna evitare

Surgelati, quali sono i cibi migliori da comprare e quali bisogna evitare

I cibi surgelati possono rappresentare un’ottima alternativa agli alimenti freschi e genuini, soprattutto quando, prese dagli impegni quotidiani, personali e professionali, il tempo di fare…

Castagne bollite, la ricetta originale e gustosa per l’autunno

Castagne bollite, la ricetta originale e gustosa per l’autunno

L’autunno è una stagione che ci conquista come poche altre cose al mondo. Merito di quella magia che riguarda i colori, ma anche i frutti…

15 merende per la scuola: ricette gustose e salutari per i nostri bambini

15 merende per la scuola: ricette gustose e salutari per i nostri bambini

Dalle mini pizzette ai dolcetti, ecco tante merende per la scuola buone, che potete preparare anche insieme ai vostri figli

Miso, che cos’è e perché mangiarlo può cambiare la nostra vita

Miso, che cos’è e perché mangiarlo può cambiare la nostra vita

Il miso fa bene alla salute. Ecco come si usa, ricette e benefici

Cicoria proprietà e benefici: come usarla a tavola e non solo

Cicoria proprietà e benefici: come usarla a tavola e non solo

La cicoria un erba dai mille usi differenti e ricca di proprietà curative

Latte di suocera: cos’è e quanti gradi ha

Latte di suocera: cos’è e quanti gradi ha

La suocera è una figura molto controversa. Ecco allora perché si è deciso di dedicarle proprio un liquore potentissimo: il latte di suocera. Infatti, si…

Finger food mon amour: storia di questi antipasti piccoli e gustosi

Finger food mon amour: storia di questi antipasti piccoli e gustosi

Tutti li amano, tutti li mangiano e tantissimi li scelgono come piatto da servire in occasioni di feste e cerimonie: sono i finger food, i…

Ricette da fiaba: come fare la crema di crema alla Edgar degli Aristogatti

Ricette da fiaba: come fare la crema di crema alla Edgar degli Aristogatti

E voi ve la ricordate quella crema di crema alla Edgar? Chiunque abbia visto il celebre cartone gli Aristogatti, non può aver dimenticato la crema…

Le 50 migliori ricette di pasta fredda da preparare

Le 50 migliori ricette di pasta fredda da preparare

La pasta fredda o la ami o la odi, ma non ne rimani indifferente. Per l’estate è il piatto unico perfetto da preparare a casa…

Osterie tipiche siciliane a Palermo: quattro luoghi da non perdere

Osterie tipiche siciliane a Palermo: quattro luoghi da non perdere

Oggi parliamo di osterie tipiche siciliane a Palermo. Vacanza chiama mare e se vi trovate nel capoluogo siciliano questo include anche una ricchissima esperienza enogastronomica…

Cos’è la Ghost Kitchen e perché potrebbe essere il futuro della ristorazione

Cos’è la Ghost Kitchen e perché potrebbe essere il futuro della ristorazione

Si chiamano ghost kitchen, o dark kitchen e sono i ristoranti esclusivamente dedicati alla consegna a domicilio, una nuova tendenza nel settore della ristorazione che…

Frozen Yogurt, che bontà: ricetta velocissima e abbinamenti top

Frozen Yogurt, che bontà: ricetta velocissima e abbinamenti top

Si chiama frozen yogurt ed è il gelato al quale non si può assolutamente rinunciare durante le calde giornate di agosto. Negli ultimi anni sempre…

5 Posti dove mangiare sul litorale romano, vicino alla Capitale

5 Posti dove mangiare sul litorale romano, vicino alla Capitale

Luoghi da sogno, dove il buon cibo incontra il panorama: ecco 5 posti dove mangiare sul litorale romano. Con i piedi che affondano nella sabbia…

Frutta di stagione d’agosto: tutta quella che ci delizierà durante il mese

Frutta di stagione d’agosto: tutta quella che ci delizierà durante il mese

Combatti l’afa dell’estate con la frutta di stagione di agosto! In questo mese la frutta e la verdura di stagione non sono solo buonissime, ma…

Spezie estive, quali possiamo aggiungere ai nostri piatti per renderli freschissimi

Spezie estive, quali possiamo aggiungere ai nostri piatti per renderli freschissimi

Sì, siamo nel vivo dell’estate, la bella stagione procede sotto il sole della Bella Italia tra sapori, macchia mediterranea e sogni ad occhi aperti di…

Olive kalamata, tutti i motivi per mangiare queste olive greche

Olive kalamata, tutti i motivi per mangiare queste olive greche

Le olive di Kalamata perchè le olive greche sono così buone e fanno anche molto bene

Sapore fresco e orientale: la storia dell’Uramaki

Sapore fresco e orientale: la storia dell’Uramaki

Sovrani incontrastati dei nostri ristoranti giapponesi, gli Uramaki sono sicuramente la qualità di sushi più diffusa in occidente. Tuttavia non tutti sanno che in realtà…

Cena estiva con gli amici: a tavola con freschezza e semplicità

Cena estiva con gli amici: a tavola con freschezza e semplicità

Cosa c’è di più bello di una bella cena estiva con gli amici? L’estate è quel periodo dell’anno in cui si vive al massimo e…

Voglia di un buonissimo cuba libre? Questa è la ricetta perfetta

Voglia di un buonissimo cuba libre? Questa è la ricetta perfetta

Chi non ha mai bevuto un Cuba Libre in una calda serata d’estate? Questo è infatti uno dei cocktail più semplici e rinfrescanti da preparare.…

Beviamoci un Mai tai: la ricetta per questo delizioso cocktail estivo

Beviamoci un Mai tai: la ricetta per questo delizioso cocktail estivo

È il cocktail estivo per eccellenza: esotico, delizioso e fresco. Tutti lo amano, ma in pochi sanno prepararlo: oggi vi presentiamo il Mai Tai e…

Giornata in spiaggia? Quello che puoi cucinare e goderti con vista sul mare

Giornata in spiaggia? Quello che puoi cucinare e goderti con vista sul mare

Quando l’estate arriva, voler trascorrere la giornata il spiaggia è più che comprensivo. Ma quali sono i cibi da spiaggia da preparare e da consumare…

Sei sicura di sapere davvero come si usano le bacchette per il sushi?

Sei sicura di sapere davvero come si usano le bacchette per il sushi?

Alla faccia di chi pensava si trattasse di una moda passeggera, abbiamo visto come ancora oggi il sushi sia uno dei piatti preferiti da tutti,…

Frutta di luglio: quali sono le delizie da gustare durante questo mese

Frutta di luglio: quali sono le delizie da gustare durante questo mese

Ben tornata estate, ben arrivato caldo torrido e afoso. La stagione più attesa di sempre è arrivata, quella in cui trascorrere le giornate tra mare…

Decanter, oggetto misterioso? No, se sai come usarlo davvero bene

Decanter, oggetto misterioso? No, se sai come usarlo davvero bene

Si chiama decanter, ed è quello oggetto tanto misterioso quanto bello da guardare di cui però, non tutti conoscono l’utilizzo o meglio, non lo praticano.…